Vignaquadra Pecorino IGT Terre di Chieti

Izsmalcināts baltvīns

Pecorino Vignaquadra ir svaigs un universāls vīns, kas izgatavots no senas reģionālas vīnogu šķirnes, kuras potenciālu atklājuši zinātnieki un vīnkopji. Mūsdienās Pecorino ir viena no augstāk novērtētajām vīnogu šķirnēm jaunās paaudzes vīna cienītāju vidū.

Vīnogas: Pecorino 100%.
Ražas novākšana: septembra trešā dekāde.
Vidējā raža no hektāra: 60 hl.
Vinifikācija: zemas temperatūras macerācija pēc vīnogu atdalīšanas no kātiņiem, kam seko termiski kontrolēta fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs.
Degustācijas piezīmes: Salmu dzeltena krāsa ar zeltainu mirdzumu un intensīvu zaļās tējas un gatavu persiku aromātu. Ilgstoša pēcgarša.