Appassimento Rosso

Изысканное красное вино

Золотой цветок шелковицы в лазерной гравировке, символ благоразумия и терпения, выделяется на элегантной этикетке вина из нескольких сортов красного винограда, высушенного на лозе перед сбором урожая. Зрелое, насыщенное и элегантное вино.

Виноград: 60% Montepulciano d’Abruzzo, 20% Sangiovese, 20% Merlot.
Сбор урожая: вторая декада октября для Montepulciano и Sangiovese, вторая декада сентября для Merlot.
Средняя урожайность с гектара: 50 гл.
Винификация: после частичной сушки на лозе виноград измельчают и отделяют от плодоножек, чтобы начать ферментацию и длительную мацерацию на кожуре. Выдержка происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Дегустационные характеристики: Вино красно-рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Аромат шиповника, фиалки, спелой сливы, легкие оттенки специй. Насыщенное вино, отличная структура, мягкое и элегантное. Долгое послевкусие.